Ficha Técnica
TEMPERATURA
Melhor apreciado a 16°C.
VISUAL
O vinho apresenta uma coloração vermelha rubi intensa com traços violáceos.
PALADAR
Apresenta um ótimo volume em boca, uma sensação de untuosidade que denota bem seu corpo, com taninos agradáveis e maduros e uma persistência marcante no final-de-boca.
HARMONIZAÇÃO
Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos. Como: Pato assado ao tamarindo, risoto de funghi, avestruz ao molho de mostarda. Vai muito bem com carnes vermelhas assadas e grelhadas. Os queijos ideais são os queijos maduros de massa dura, tipo parmesão, pecorino e grana padano.
