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Marca: Luiz Argenta
- Colheita manual das uvas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Maceração carbônica com bagas inteiras;
- Descuba antes da fermentação;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Fermentação sem cascas;
-Temperatura de fermentação 16ºC ;
- Estabilização tartárica a frio,
- Filtração e envase.
- Colheita manual das uvas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Vinificação por gravidade;
- Maceração carbônica com bagas inteiras;
- Descuba antes da fermentação;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Fermentação sem cascas;
-Temperatura de fermentação 16ºC ;
- Estabilização tartárica a frio,
- Filtração e envase.
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