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Marca: Luiz Argenta
MELHOR ROSÉ DESCORCHADOS - 92 pontos Guia Descorchados 2021
MELHOR ROSÉ DO BRASIL - 91 pontos Guia Adega 2020/2021
Elaboração:
- Colheita manual dos cachos;
- Refrigeração das uvas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;
- Prensagem direta;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;
- Trasfega, Clarificação e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Filtração e envase
MELHOR ROSÉ DESCORCHADOS - 92 pontos Guia Descorchados 2021
MELHOR ROSÉ DO BRASIL - 91 pontos Guia Adega 2020/2021
Elaboração:
- Colheita manual dos cachos;
- Refrigeração das uvas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;
- Prensagem direta;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;
- Trasfega, Clarificação e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Filtração e envase